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シカ肉利活用の課題と展望
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/1603
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/1603286b8e81-b3a1-48e2-b3c2-cb3604874f22
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00009526479.pdf (963.7 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-12-27 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | シカ肉利活用の課題と展望 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 野生鳥獣被害 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ニホンジカ | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | シカ肉利活用 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | アンケート調査 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 推進策 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11348438 | |||||
| 著者 |
佐々木, 卓茉
× 佐々木, 卓茉× 金子, 与止男× Sasaki, Takuma× Kaneko, Yoshio |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 薬王堂遠野店 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 岩手県立大学総合政策学部 | ||||||
| 記事種別(日) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 研究ノート | |||||
| 記事種別(英) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Note | |||||
| 抄録(日) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | ニホンジカの個体数増大にともない農林業に大きな被害が及んでいる。このため、全国でシカの捕獲が行われているが、そのほとんどが廃棄されている状況である。なぜシカ肉の利活用が進まないのか、全国のシカ肉販売者と潜在的な消費者である大学生を対象にアンケート調査を実施した。その結果、販売者と大学生の間でシカ肉に対するイメージに大きな違いが認められた。本調査で明らかになった課題をもとに、シカ肉有効活用の推進策を提言する。 | |||||
| 書誌情報 |
総合政策 en : Journal of policy studies 巻 16, 号 1, p. 73-87, 発行日 2014-11-01 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 7 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00009526479 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 13446347 | |||||
