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南部せんべいから世界が見える ―カカオ豆の生産地と岩手県二戸の結びつき―
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/3720
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/3720dcf8502f-1f52-4512-94cb-a957920bc062
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文 (525.8 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2021-05-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 南部せんべいから世界が見える ―カカオ豆の生産地と岩手県二戸の結びつき― | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | How a Japanese Town Meets the World: Global Trade of Cacao and Chocolate in Ninohe's Nanbu Senbei | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 南部せんべい | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | カカオ豆からチョコレートまで | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 持続可能な調達活動 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Nanbu Senbei(Japanese local cracker in Iwate and Aomori Prefectures) | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Chocolate Beans to Bar | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Sustainable Procurement | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
原, 英子
× 原, 英子× HARA, Eiko |
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| 書誌情報 |
岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集 en : Bulletin of Morioka Junior College Iwate Prefectural University 巻 23, p. 63-64, 発行日 2021-03-21 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 岩手県立大学盛岡短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1348-9720 | |||||
