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油脂の過酸化物価測定において、測定条件が測定値に与える影響について
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/2994
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/29947968f25d-b36c-4476-a289-4af8e4ba84fb
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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油脂の過酸化物価測定において、測定条件が測定値に与える影響について (537.3 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-07-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 油脂の過酸化物価測定において、測定条件が測定値に与える影響について | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | The Influence of Measurement Conditions on Peroxide Values of Edible Oils and Fat | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 過酸化物価 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 油脂 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食品 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | peroxide value | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | edible oils and fats | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | food | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
千葉, 俊之
× 千葉, 俊之× CHIBA, Toshiyuki |
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| 書誌情報 |
岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集 en : Bulletin of Morioka Junior College Iwate Prefectural University 号 19, p. 51-55, 発行日 2017-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 岩手県立大学盛岡短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1348-9720 | |||||
