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アイテム
和食文化の定着に向けた栄養士養成教育－調理系科目・実習の効果－
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/2991
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/29918b22f616-d1d3-49b6-a717-a214e8d0da69
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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和食文化の定着に向けた栄養士養成教育－調理系科目・実習の効果－ (1.1 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2017-07-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 和食文化の定着に向けた栄養士養成教育－調理系科目・実習の効果－ | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Dietitian Education and Training in Japanese Food Culture-The Effectiveness of University Cooking Courses and Practice- | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 和食文化 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 栄養士養成 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 調理実習 | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Japanese food culture | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | training school for dietitian | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | cooking preparations | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
岩本, 住吉
× 岩本, 住吉× 松本, 絵美× 長坂, 慶子× 魚住, 惠× IWAMTO, Yoshie× MATSUMOTO, Emi× NAGASAKA, Keiko× UOZUMI, Megumi |
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| 書誌情報 |
岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集 en : Bulletin of Morioka Junior College Iwate Prefectural University 号 19, p. 35-40, 発行日 2017-03 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 岩手県立大学盛岡短期大学部 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1348-9720 | |||||
