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手打ちそばを活用した地域おこし : 滝沢市内のあるそば打ち同好会の試み
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/2191
https://iwate-pu.repo.nii.ac.jp/records/219110583d94-c491-41f2-9cf3-8116dd648b56
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00009173799.pdf (983.9 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2016-12-27 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 手打ちそばを活用した地域おこし : 滝沢市内のあるそば打ち同好会の試み | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Economic Development Project of Local Foods TAKIZAWA-soba | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | そば打ち | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 地域振興 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食育 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11516689 | |||||
| 著者 |
乙木, 隆子
× 乙木, 隆子× 高橋, 盛佳× 細川, 徹× 植中, 浩子× OTOKI, Takako× TAKAHASHI, Moriyoshi× HOSOKAWA, Toru× UENAKA, Hiroko |
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| 著者所属(日) | ||||||
| 岩手県立大学盛岡短期大学部生活科学科食物栄養学専攻 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 上の山そば会会長 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 岩手県立大学地域連携室 | ||||||
| 著者所属(日) | ||||||
| 岩手県立大学地域連携室 | ||||||
| 記事種別(日) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 報告 | |||||
| 記事種別(英) | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Report | |||||
| 書誌情報 |
岩手県立大学盛岡短期大学部研究論集 en : Bulletin of Morioka Junior College Iwate Prefectural University 巻 16, p. 73-78, 発行日 2014-03-01 |
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| 表示順 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 16 | |||||
| アクセション番号 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | KJ00009173799 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 13489720 | |||||
